Réduire au mixeur, en poudre grossière, les noisettes et le chocolat noir. Ajouter la cannelle en poudre. Travailler en pommade le beurre avec le sucre granulé. Ajouter les oeufs un à un en fouettant ...

Egoutter les demi poires au sirop, les couper en 2 dans le sens de la longueur, allumer le four th 6 (180°) Dans une terrine, fouetter le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ...

Epluchez et coupez les poires en dés. Faites les compoter 25 min avec 1 cuil. de sucre. Laissez refroidir. Concassez les noisettes au robot en gros éclats. Mélangez la compote de poires avec les œufs ...

Un cake délicieusement moelleux, à la mie fine, subtilement parfumé à la noisette… C’est la promesse de cette recette signée Cyril Lignac, parfaite pour célébrer l’automne avec douceur. Tout commence ...

Fouettez-le dans une terrine avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux (utilisez si possible un fouet électrique). Beurrez un moule à cake et versez-y ...