Ideal para quienes buscan platos de cuchara diferentes, con mucho sabor, completos y fáciles de hacer en casa.

Vegetal, carne y fumet de pescado, los tres fondos imprescindibles que todo cocinero debería dominar. Con los trucos y los ...

Caldereta de pescado y marisco casera, con patatas chascadas, sepia y majado tradicional. Receta marinera fácil y llena de sabor.

Una de las partes fundamentales de la sopa de pescado es el fumet, o caldo de pescado. Esta es la base para elaborar una sustanciosa y correcta sopa. Para la elaboración del caldo se pueden utilizar ...

Las sopas de pescado son unos caldos sustanciosos llamados fumet, elaborados con una base de pescado y guarnecidos con verduras, trozos de pescado y marisco, algún elemento aromático como hierbas ...

El cocinero madrileño propone sustituir el agua por caldo y aromáticos para hacer un plato lleno de sabor que recuerde a la ...

Hay una opinión que parece estar bien asentada en el país: en España, se come bien en cualquier parte. De norte a sur y de este a oeste, son muchas las recetas típicas que suelen deleitar a todo el ...

Un alimento rico en nutrientes puede protegernos ante deterioro cognitivo y puede conseguirse en muchos locales argentinos.

La conocida como morralla, compuesta por pescados de poco valor individual, aporta un sabor excepcional a las sopas, ideales para consumir en esta época del año ...