Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Couper chaque quartier de chou en deux ou trois morceaux. Disposer dans un plat à gratin de 1,5 litre (6 tasses). Dans un grand bol, mélanger l'ail, l'échalote, ...

Le chou vert est pauvre en calories et riche en vitamine C, c’est donc un aliment santé à incorporer sans hésiter dans vos menus ! Découvrez comment réussir sa cuisson à coup sûr. Chou vert lisse ou ...

Les choux de Bruxelles se cuisinent en purées, en soupes, en salade, en gratin, braisés, ou poêlés. Pour bien les préparer, on coupe légèrement le trognon (de telle sorte que les feuilles ne se ...