Ce dessert traditionnel est parfumé au café, il se présente en carré généralement, de plusieurs couches de biscuits alternée d’une crème moka. Une ville du Yémen, d’où venaient le café importé en ...

La veille, préparer la génoise au café : beurrer un moule à manqué de 26 cm de diamètre au pinceau avec du beurre fondu Poser un disque de papier sulfurisé au fond du moule et bien le beurrer ...

Préchauffez le four à 115 °C/th. 3-4. Préparez la meringue. Montez les blancs en neige ferme, puis versez le sucre progressivement tout en battant. Ajoutez le vinaigre et battez 2 mn, puis la Maïzena ...

Un gâteau au yaourt, c'est la certitude d'une recette bien gourmande et moelleuse. Alors quand le chef Cyril Lignac décide d'ajouter du café, on fond tout de suite. D'autant plus qu'il opte pour une ...

La veille, préparez la meringue : mélangez le sucre avec le café soluble, les blancs d’œufs et le jus de citron dans un saladier. Placez-le sur un bain-marie frémissant et fouettez au batteur ...

Au moins 4 heures à l’avance, portez la crème fleurette à ébullition avec le café. Laissez infuser 10 min puis filtrez dans un tamis fin. Mettez au frais jusqu’au moment de monter le gâteau. Pour le ...

Pour la Chandeleur, ce n'est pas une mais bien 15 crêpes qu'on vous propose de manger d'un seul coup ! Comment ? Grâce à notre gâteau de crêpes bien sûr ;-) Et pour encore plus de saveurs mais surtout ...

Les dimanches d’hiver, Laurent Mariotte mise sur un fondant au chocolat tout simple en apparence. Mais une cuillère à café bien précise transforme ce gâteau en dessert inoubliable. Le gâteau au ...

Un gâteau au café à étages, garni d'une délicieuse crème et d'un glaçage 100 % café. On dévore. Préparation 40min Repos - Cuisson 1h 200 g de sucre semoule 100 g de beurre 2 dl de crème liquide 1 cc d ...

½ lb (250 g) de mascarpone 2 c. à soupe (30 ml) de café expresso très fort 1 c. à soupe (15 ml) d'amaretto ou de Tia Maria 1 c. à soupe (15 ml) de café instantané dilué dans le café ¼ lb (125 g) de ...

½ lb (250 g) de mascarpone 2 c. à soupe (30 ml) de café expresso très fort 1 c. à soupe (15 ml) d'amaretto ou de Tia Maria 1 c. à soupe (15 ml) de café instantané dilué dans le café ¼ lb (125 g) de ...

Si vous utilisez du café soluble, doublez toujours la quantité indiquée (quatre cuil. à café) et ajoutez-le quand la crème est encore bien chaude. La pâte feuilletée existe surgelée ou au rayon des ...