La longevidad de esta preparación tradicional coreana acompaña a la historia de los últimos milenios. El kimchi es ideal por su versatilidad para hacer de acompañamiento, platillo por si mismo o ...

Para preparar kimchi en casa se necesitan los siguientes ingredientes: 1 col china (repollo napa) de aproximadamente 1 kg, 1 rábano mediano (unos 300 g), 4 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre fresco ...

Una de las mejores cosas de la vida es que uno nunca para de aprender. En la escuela, en la universidad, en el trabajo y, por supuesto, también en la cocina. El mundo culinario siempre nos tiene ...

Una guía culinaria describe cómo preparar kimchi desde cero: qué llevar a la licuadora, cómo salar la col, cuánto dejarla reposar y el tiempo mínimo de fermentación antes de guardarlo en nevera y ...

La tradición del kimchi se remonta siglos atrás en Corea, donde se desarrolló como una forma de conservar vegetales para los duros inviernos. Hoy en día, el kimchi es apreciado por su sabor único, su ...

Dicen que esta receta milenaria a base de col china es uno de los secretos de la longevidad de los surcoreanos. De hecho, su esperanza de vida se calcula que será de 90 años en 2030 (para España se ...

El chef Diego Domínguez, conocido por su estilo directo y sus recetas prácticas en redes sociales, ha vuelto a conquistar a sus seguidores con una propuesta saludable, económica y llena de sabor: ...

Kimchi can provide some potential health benefits, but the fermentation process it undergoes also means that it may come with some risks. Kimchi is a traditional Korean dish that consists of fermented ...

Si por perdición se entiende, además de la mejor película de cine negro de la Historia, algo que nos altera y nos saca de nuestro lugar, el kimchi es una perdición. Y lo es, precisamente, porque agita ...

La mayonesa de kimchi es una de esas mezclas que parecen raras hasta que las pruebas. El kimchi, por si no lo conoces, es col china fermentada, un básico de la cocina coreana que tiene un sabor entre ...