Jürgen Reck (42) ist Metzger aus Leidenschaft - darum hat er sich vor rund acht Jahren selbstständig gemacht. In seinem Wohnort Möhrendorf (Landkreis Erlangen) betreibt der gelernte Metzgermeister ...

Die Zeit ist knapp und das Geld auch – muss der Geschmack dabei auf der Strecke bleiben? Im Wochenmarkt natürlich nicht! In unserer neuen Serie "Besser günstig" kochen wir Gerichte nach dem Motto drei ...

600 g gekochte, kalte Kartoffeln vom Vortag, vorwiegend festkochend, mit der Kartoffelpresse durchgedrückt 1 Ei 200 g Weizenmehl, Typ 405 und etwas Mehl zum Ausrollen (Typ 550) ½ TL Salz 300 g ...

Ich esse die Pellkartoffeln gern mit Schale und schneide mir die Gürkchen vorher in kleine Scheiben. Meine Pfälzer Oma hat mit der Hand zuerst ein Stück Kartoffel, dann die Leberwurst und obendrauf ...

Leserin Margarete Haag aus Jettingen schickt uns "ein schönes, einfaches schwäbisches Rezept. Eine richtig deftige Hausmannskost: Bratkartoffeln mit Leberwurst. Die Zutaten hatte man früher zu meiner ...

Kaffee-Kombi für kleine Küchen: Wie ein All-in-One-Gerät Filter und Kapseln vereint Brot schimmelt jetzt besonders schnell: Woran das liegt Wertvoller Vitaminlieferant: Diese Rezepte holen alles aus ...

Wenn Sie gerne etwas Ungewöhnliches in Ihrer Küche zubereiten möchten, versuchen Sie sich an der Herstellung von Wurst. Leberwurst ist gut für den Einstieg geeignet - sie ist lecker und einfach selber ...

Die Kartoffeln kochen und pellen. Geschälte Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und in eine Schüssel geben. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Währenddessen Eier, Grieß, Mehl ...

Das Tote Oma Rezept stammt ursprünglich aus der DDR. Inzwischen wird das Blutwurst-Gericht aber auch in anderen Teilen Deutschlands immer beliebter. Haben Sie schon einmal etwas vom Gericht Tote Oma ...

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