To make the mini tarte tatin with cipollini onions, first place the cloves in a mortar (1) and crush them with a pestle into a powder (2). Sift the obtained powder and set aside (3). Proceed with the ...

The pastry chef Claudia Fleming is known for her work with fruit desserts, and this recipe, adapted from her cult-classic cookbook, “The Last Course,” is an easy version of the classic caramelized ...

Originaire de Saint-Tropez, dont elle porte le nom, la tarte tropézienne se réinvente en mini format pour le goûter ! La recette reste la même : une base briochée fourrée d'une belle crème diplomate ...

Si l’automne est arrivé, il n’est pas encore trop tard pour profiter des derniers légumes d’été, comme les tomates, les poivrons, les courgettes ou les aubergines. Ils ne seront pas forcément aussi ...

Ces mini tartes tatins aux carottes et aux poireaux vont plaire aux petits comme aux grands ! À la fois parfumées et colorées, elles ne vous demanderont que 30 minutes de préparation. Parfait pour les ...

Cet été, laissez-vous tenter par des tartes salées inspirées du compte TikTok Dieteticook. Essayez la tarte à la tomate et crème de feta, ainsi que les mini tartes tatin aux courgettes, pour ...

Dans une casserole, mettre le jus de citron, le zeste et la moitié du sucre et porter à ébullition. Dans un cul-de-poule, blanchir les oeufs avec le reste du sucre. Tout en fouettant, incorporer le ...