L’indépendance du canton de Vaud, ça se fête aussi en cuisine! Voici cinq façons de savourer le papet vaudois de manière traditionnelle ou originale. «Premiers arrivés, premiers servis!» Né d’une ...

Arconsat. 25 ans de la confrérie de la saucisse de choux . Samedi soir, la confrérie de la saucisse de choux d’Arconsat avait convié ses compagnons pour sa goulade annuelle, mais surtout fêter ses 25 ...

Réchauffez les soirées avec cette soupe aux haricots de Soissons, chou vert et saucisse fumée, à savourer avec du pain de campagne grillé. Idéale à préparer à l’avance et à réchauffer facilement.

Préparez la pastizzo. Versez la semoule dans un saladier et formez un puits au centre. Versez-y 340 g d’eau tiède et mélangez. Incorporez le saindoux (ou le beurre), le sucre et le sel. Pétrissez ...

Poireau, pomme de terre et saucisse aux choux: GastroVaud va servir samedi prochain à midi du papet vaudois sur les places de dix villes du canton. La dégustation est offerte aux passants gourmands à ...

Dans l’huile d’olive. Ajoutez la chair à saucisse et faites-la dorer en remuant souvent. Si elle rend de l’eau, laissez-la s’évaporer. Mixez le jambon. Ajoutez dans la sauteuse le jambon, les tomates ...

Publié le 30 juillet 2011 à 00:38. / Modifié le 05 novembre 2015 à 00:02. A en croire le très sérieux inventaire du patrimoine culinaire helvétique1, notre pays recense plus de quatre cents variétés ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Dimanche dernier avait lieu le repas annuel de l’association du patrimoine de ...

Poireau, pomme de terre et saucisse aux choux: GastroVaud va servir samedi prochain à midi du papet vaudois sur les places de dix villes du canton. La dégustation est offerte aux passants gourmands à ...