Dans le noodle bar Nampo Myeonok de Séoul, la propriétaire prévient les clients qu'elle n'a plus de "Pyongyang naengmyeon", la soupe de nouilles nord-coréenne qui a été servie la veille au sommet ...

Bol de nouilles réconfortant, soupe revisitée, ravioli raffiné… A Paris, chefs et restaurateurs coréens se réapproprient leurs racines culinaires tout en proposant des recettes plus sophistiquées et ...

Venue de Corée, une soupe glacée au concombre détrône le gaspacho et s’impose comme la nouvelle star des repas d’été. Oubliez le gaspacho. Cet été, une soupe glacée venue de Corée s’invite sur les ...

Pour finir le bouillon, il est de coutume d’y ajouter du riz une fois qu’il ne reste plus de viande. Épluchez l’ail et enlevez les germes des gousses. Placez dans un sac en mousseline de coton le ...