Dessert incontournable de la pâtisserie française, la tarte tatin se réinvente en version 0 déchet grâce à l'artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel. Du trognon aux épluchures, il sublime ...

Colombe St-Pierre montre comment déposer l’abaisse sur les pommes, comment renverser la tarte, puis elle nous montre comment ...

Seulement 3 ingrédients vous suffiront à concocter, pour le dessert, une des spécialités françaises que les restaurants du ...

Pourtant simple, la tarte aux pommes peut devenir un dessert d'exception à condition de savoir comment la préparer. Des chefs et meilleurs ouvriers de France partagent leurs techniques pour vous faire ...