La tarte aux fruits est un grand classique du dessert qui se décline en fonction des saisons et envies. Classique aux pommes, gourmande en version tatin, amandine quand elle est bourdaloue, acidulée ...

Dans un saladier ou le bol d’un robot pétrisseur, mélangez le beurre mou avec le sucre, 2 pincées de cannelle et 1 pincée de sel. Ajoutez l’œuf puis la farine tamisée. Pétrissez quelques instants, ...

Un automne sans coing est un automne perdu. C’est le moment de profiter de ce fruit au goût aussi délicat que son aspect est rude ! Il se consomme souvent en compote, en gelée, en confiture ou en pâte ...

Pâte à tarte d’Auguste Escoffier : la référence intemporelle pour réussir vos tartes aux fruits Pour réussir une tarte aux fruits dans les règles de l’art, tout commence par la pâte. Imaginée en 1934 ...

Une tarte au citron meringuée testée pour un dîner et refaite quatre fois promet un dessert frais et inratable : allez-vous l ...

Entre tarte aux abricots qui fuit et pâte ramollie, la frustration est grande. Une vieille astuce de grand-mère, validée par ...

Préparez une savoureuse tarte aux pommes à l'alsacienne (ou aux poires) avec la recette authentique du célèbre chef Paul Bocuse ! Les fruits sont déposés sur une base de crème pâtissière dans ce ...

Pour une recette de tarte aux fraises allégée, il est important de préparer soi-même la pâte à tarte. La pâte sablée est la meilleure pour une délicieuse tarte aux fruits frais et de saison. Vous ...

Certains desserts peuvent se retrouver dans à peu près toutes les pâtisseries de France. On peut citer les éclairs, les tartes aux pommes ou aux fruits rouges, les mille-feuilles ou encore les ...

Préparez une tarte aux poires comme un chef avec la recette authentique et savoureuse du célèbre Paul Bocuse. Des bons fruits mûrs à point, des oeufs, du sucre et de la crème sont rassemblés sur une ...