Paradosso dei sussidi UE: manzo e agnello ricevono 580 volte più fondi PAC dei legumi. La tesi ribadita nello studio di Foodrise ...

L'ANSES ha pubblicato i primi risultati dello studio EAT3 su acrilammide e metalli pesanti: diminuisce l'esposizione, ma non ...

Mortalità ai massimi dagli anni ’80 negli allevamenti scozzesi di salmone: nonostante tutto l'industria continua a espandersi ...

Seconda segnalazione di acqua San Benedetto maleodorante. L'azienda conferma ma non ritira. Coinvolti 3 milioni di litri?

Pollo al ristorante: come riconoscere il broiler industriale da quello veramente ruspante. Ecco i quattro indizi da osservare ...

Blitz al Mercato Centrale di Milano: sospese 17 attività su 27 per gravi carenze igieniche e presenza di blatte. Solo 4 locali a norma.

Si diffonde la carne a frollatura estrema fino a 120 giorni: ma è davvero un'esperienza gourmet, o una moda che si paga cara?

Uno studio di Nottingham rivela che il kefir arricchito con fibre supera gli omega 3 nel ridurre l'infiammazione cardiovascolare.

Il 94% degli snack di baby food è ultra processato. Impara a leggere le etichette e a proteggere il microbiota dei più piccoli.

I segreti della ristorazione alle Olimpiadi di Milano Cortina 2026. Dalle bibite di Coca-Cola ai latticini firmati dalla cinese Mengniu.

Tra etichette ‘green’ e promesse di sostenibilità, il rischio di greenwashing nel settore alimentare è sempre più concreto ...