El mercado de la harina de maíz precocida vive un momento de expansión global sin precedentes. En 2023, su valor alcanzó los $21.200 millones y se proyecta que supere los $35.600 millones hacia 2030, ...

México es reconocido internacionalmente por la riqueza y diversidad de su gastronomía. Aunque muchas veces el foco está en sus platos más elaborados, uno de sus snacks tradicionales ha llamado la aten ...

La biotecnología alimentaria ha experimentado avances significativos en los últimos años, impulsando la innovación en la producción y seguridad de los alimentos. A continuación, se destacan algunos de ...

En una apuesta histórica por el desarrollo del campo colombiano, PepsiCo inauguró en Tenjo el centro de almacenamiento de papa más avanzado y con mayor capacidad de América Latina.

En 2024, los hogares colombianos destinaron $2,41 billones a la compra de helados, lo que equivale al 0,38 % del gasto total en alimentos, según el informe anual sobre el Consumo de Alimentos en los h ...

En lugar de provenir de animales o plantas, ¿imaginas que tu hamburguesa favorita o tu batido de proteínas estén hechos a base de microorganismos cultivados en laboratorio? Aunque suene futurista, ya ...

El bagazo de soja, subproducto del procesamiento de la soja rico en fibra y nutrientes, se ha convertido en una valiosa fuente alimenticia en Paraguay. Utilizado para la elaboración de leche de soja y ...

En un contexto donde la innovación y la sostenibilidad son pilares estratégicos para la industria manufacturera global, GEA se consolida como un aliado clave en la transformación de los sectores de al ...

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha otorgado a la Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) su segunda patente.

Un reciente informe de la Unidad de Investigaciones Económicas del Grupo Puerto de Cartagena analizó el comportamiento global ...

Esta región incluye a Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay, además de Brasil, país que Carreteiro lidera exitosamente desde 2021. Con más de dos décadas de experiencia internacional en bienes de ...