Lust auf einen Auberginenauflauf der mediterranen Art? Dann solltest du unbedingt mal Parmigiana di Melanzane ausprobieren. Fruchtig, vegetarisch und mit ganz wenigen Kohlenhydraten. Aubergine ...

(1): Moussaka – griechischer Auberginenauflauf In Griechenland geht nichts ohne Olivenöl – außer bei Moussaka, denn in diesem Rezept wird die Béchamelsoße mit Butter zubereitet. Tiphaine Honoré ...

Der Auberginenauflauf ist ein Klassiker der süditalienischen Küche. Graziella hat ein Rezept ihrer Tante aus Sizilien mitgebracht und spiegelt ihre Wurzeln damit wider. Basis für das cremig-würzige ...

Nicht nur Low-Carb- und Veggie-Fans lieben Parmigiana di melanzane. Der süditalienische Auberginenauflauf besteht nur aus Auberginen, Tomatensoße und Käse.

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel am Losheimer Stausee aufgebaut und bereitet dort das inoffizielle Nationalgericht der Briten zu: Fish & Chips, einen in Bierteig ...

Deshalb hat sie ein Rezept ihrer sizilianischen Tante mitgebracht: Parmigiana di Melanzane, ein Auberginenauflauf mit Mozzarella. Darauf folgt ein modernes Crossover-Gericht mit heimischen Wurzeln aus ...

Diesmal hat das „Mit Herz am Herd“-Team seine mobile Kochinsel in einer der größten Baumschulen des Saarlandes in Merzig-Ballern aufgebaut. Im wunderschönen Ambiente von Oleandern und Rosen kocht ...

Die Heimat des Syrahs liegt im französischen Rhône-Tal, wo er seit Jahrhunderten kultiviert wird. Legendäre Anbaugebiete wie «Hermitage» oder «Côte-Rôtie» zeugen von dieser langen Tradition. Doch die ...

sehr sympathischer Ort, ruhig gelegen mit ausgezeichnetem Personal und köstlichem Essen. Wir hatten Avocado Salat, Gambas und Auberginenauflauf- Alles exzellent. absolute Empfehlung auch für Mittags.

Der Hochsommer ist die beste Zeit für Auberginen und die Aubergine eine der besten Gemüsesorten für den Grill. Viele werden das für selbstverständlich halten, doch noch vor wenigen Jahren spielten ...

Ludwig Heer macht Auberginenauflauf mit Tomaten und einer würzigen Eiersahne, ein Klassiker aus Sizilien bzw. Neapel. Begleitet wird der Auflauf von einem frischen Melonen-Fenchel-Salat.