Le Cordon Bleu London has furthered its partnership with the Institute of Hospitality (IoH) to bring its Education Membership ...

Chef Javier demonstrated the art of creating fine dining canapés designed specifically for private and high-end events, focussing on how to elevate small bites into exquisite works of art that not ...

Antonio is the Executive Chef of Barrafina’s Central locations on Dean Street, Adelaide Street and Drury Lane. He joined Barrafina in 2016 as a Chef de Partie, where he quickly made his mark. Now, he ...

On 22 nd January, Le Cordon Bleu London will be hosting a guest demonstration featuring Chef Javier Duarte. Javier Duarte is Executive Chef at Alexander & Bjorck, a premier luxury events company, ...

To mark our 130th anniversary and honour over a century of excellence in education and gastronomy, we are happy to show you in this short video the story of our institute. From a small cooking school ...

Explore o mundo da culinária avícola neste curso abrangente, onde você dominará desde a arte de limpar e amarrar um frango até uma variedade de Técnicas de Base para corte e preparo de Aves. Descubra ...

Le Cordon Bleu propose divers ateliers de dégustation de vins, ouverts à tous, sans aucune expérience requise. Dans notre salle d'œnologie, vous apprendrez pas à pas à reconnaître les vins, à les ...

Explore técnicas clássicas e contemporâneas de trabalho com chocolate e bombons neste curso exclusivo ministrado pelos chefs Le Cordon Bleu. Durante o curso, você terá a oportunidade de dominar as ...

Balancing flavour is both a science and an art, based on professional training, intuition and experience. Here’s an introduction to balancing the five key flavours in your cooking. Sweet, salty, sour, ...

Ignite Your Passion! Le Cordon Bleu Dusit offers French cuisine and pâtisserie curricula that are the same as those of the other Le Cordon Bleu school networks in Europe ...

Oportunidade única: você tem um encontro marcado com o Chef Elia Schramm neste dia 30 de setembro, às 14h, em uma oportunidade única no Rio de Janeiro, que vai reunir grandes nomes da cozinha ...

Apesar de passados quase 27 anos, guardo na memória cada momento desde o meu primeiro dia de aula no Cordon Bleu Paris. Foi quase um ano e meio de permanência, entre os três estágios de cozinha e mais ...